Restaurant & Bar
Au cœur du Made in France, le restaurant et le bar prolongent votre voyage à travers les saveurs de la gastronomie française. Une carte inspirée des régions, un service 5 étoiles et une ambiance élégante pour chaque moment de la journée.
Réserver une tableLe Restaurant « Made in France »
Dans une salle inspirée des grandes maisons parisiennes, notre chef signe une cuisine française contemporaine qui met à l’honneur les produits de saison, les recettes régionales et une cave pensée autour des meilleurs terroirs hexagonaux.
Une carte inspirée des régions
Chaque service est une promenade gustative entre Paris, la Provence, la Bretagne ou encore le Sud-Ouest : sauces montées minute, dressages raffinés et accords mets‑vins travaillés avec notre sommelier.
Que ce soit pour un dîner gastronomique, un déjeuner d’affaires ou un moment en famille, le restaurant s’adapte à vos envies avec des menus dégustation et une sélection à la carte.
Le Bar & Lounge
Dans un décor feutré inspiré des brasseries parisiennes, le bar propose une carte de cocktails signature, de grands classiques revisités à la française et une sélection de vins et champagnes pour prolonger la soirée.
Cocktails signature & grands crus
L’équipe du bar imagine des cocktails inspirés des villes françaises qui ont donné leur identité à l’hôtel : créations autour des agrumes de la Côte d’Azur, notes boisées rappelant les chais de Bordeaux ou touches florales évoquant la Provence.
En complément, une large sélection de vins français, champagnes et spiritueux est proposée au verre ou à la bouteille, accompagnée de bouchées gourmandes à partager.
Informations & réservations
Que vous séjourniez à l’hôtel ou que vous soyez de passage à Austin, notre équipe se tient à votre disposition pour organiser vos déjeuners d’affaires, dîners privés, anniversaires ou cocktails d’entreprise.
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Horaires restaurant
Petit-déjeuner : 7h00 – 10h30
Déjeuner : 12h00 – 14h30
Dîner : 18h30 – 22h30 -
Horaires bar
Ouvert tous les jours : 11h00 – 00h30
Service snacking et carte tapas à partir de 17h00. -
Capacité & privatisation
Restaurant : environ 60 couverts.
Bar & lounge : idéal pour afterworks, cocktails et événements privés.
Dress code conseillé : élégant décontracté. Les groupes et événements spéciaux (séminaires, mariages, privatisations partielles) peuvent être organisés sur demande.